Après la récolte des olives, la taille des arbres pour favoriser les repousses futures et la mise en bouteille de l’huile, nous avons le plaisir de vous présenter l’huile d’olive de Saint-Tropez !
Grâce à l’expertise de Max Doleatto, maître moulinier du Moulin à huile du Flayosquet à Draguignan, nous avons pu produire 100 flacons de 25cl de cette précieuse huile.
Ce projet, initié par Georges Giraud, 1er adjoint, et suivi par Clément Kaux, responsable des espaces verts et naturels, est un véritable témoignage de notre engagement pour valoriser les produits locaux et préserver notre patrimoine naturel.
Bravo à tous les deux !
Cette quantité très limitée d’huile d’olive est en vente à l’Office de Tourisme, allée du Quai de l’Épi.
